يحتوي المتحف البحري في اسطنبول على أكبر مجموعة من التحف البحرية في تركيا , تشمل الآثار المتنوعة و الأدوات البحرية التي كانت تستخدم في أيام الامبراطورية العثمانية و كذلك في حروب التحرير التركية.



أنشئ المتحف عام 1897، وتم نقل المتحف إلى موقعه الحالي في الواجهة البحرية لمنطقة بشيكتاش في ستينات القرن الماضي.
يتكون المتحف من مبنيين، يحوي أولهما المتعلقات الشخصية للزعيم "أتاتورك"، بجانب صوره الفوتوغرافية والقطع المأخوذة من اليخوت والرسومات والخرائط ومتعلقات البحارة الذين قتلوا في المعارك وغيرها الكثير. 
أما المبنى الثاني فتجد به عدد كبير من السفن والمراكب الأخرى مثل سفينة "السلطان محمد الرابع" وغواصة ألمانية غرقت في "البحر الأسود" عام 1916.
الهاتف : 02123274345.
تكلفة الدخول : خمسة ليرات تركية.
مواعيد العمل : من التاسعة صباحا حتى الخامسة مساءا.

اسكيهيسار هي بلدة ممتعة تقع في مرمرة الشرقية، على الساحل الشمالي لخليج ازميت.
يعيش أهلها علي صيد الأسماك فقط، لذا إذا أردت أن تتناول وجبة سمك لم تتذوقها من قبل فهنا هو المكان المخصص لذلك !


بعد وجبة السمك الشهية توجه إلى قلعة اسكيهيسار Eskihisar Citadel التي تقع على تلة و تطل على البحر.


ثم لا تنسى أن تزور بعدها منزل و متحف الرسام التركي الاشهر في هذا القرن"عثمان حمدي بيك Osman Hamdi Bey Museum " لتشاهد أجمل لوحاته وابداعته.  

1) الحمص Humus


2) الباذنجان المهروس Salatasi Patlican


3) ورق العنب المحشو Yaprak Dolma


4) بلح البحير المحشو Midye Dolma


5) الدجاج مع الجوز Cevizli Tavuk

 

6) المخلل Tursu


7) برك بجبنة Sigara Böreği 




1) القهوة التركية 
أهم ما يمكن أن تجربه في تركيا هو تذوق القهوة التركية الغنية فهي تعكس تاريخ و ثقافة المقاهي التي ظهرت أيام الدولة العثمانية.



2) الشاي التركي
يعد الشاي التركي المشروب المفضل لدى الأتراك , حيث لا يمكن قضاء يوم بدون شرب كوب أو كوبين من الشاي التركي.
فهو سيُعرض عليك كضيافة في كل مكان تقريباً , في المطعم أو المقهى أو الفندق أو ببساطة خلال انتظارك لشخص ما.



3) العيران 
وهو الصديق الحميمي للوجبات الدسمة و خصوصاً المشاوي , يتكون ببساطة من الماء واللبن و الملح.
اطلبه بارداً في المطاعم مع وجبات الغذاء.


4) السحلب 
وهو شراب شعبي حلو من التراث التركي , يتكون من الحليب بشكل رئيسي ومسحوق النشاء، ويوضع عليه جوز مطحون مع جوز الهند والقرفة، أو فستق حلبي مدقوق ناعماً، ويقدم ساخناً.
يفضل شربه في الطقس البارد.



5) عصير الفواكة الطازجة
وهو لذيذ ومفيد جدا وغني بالفيتامينات , يفضل شربه عند زيارتك لجنوب البلاد في موسم الحمضيات.
عادة يتكون من الجزر والموز والتفاح الحامض .


يعد البازار المصري Mısır Çarşısıin المعروف أيضا باسم بازار التوابل واحد من أقدم الأسواق في اسطنبول وهو في المرتبة الثانية بعد البازار الكبير أو Kapalıçarşı.  

يرجع سبب تسميته بالبازار المصري إلى حقيقة أن الكثير من التوابل تم استيرادها من مصر خلال الفترة العثمانية.



صممه كبير مهندسي البلاط العثماني قاسم آغا Koca Kasım Ağa وتم الانتهاء منه في وقت لاحق على يد المهندس المعماري مصطفى وذلك عام 1660 ليكون اليوم واحد من أهم المعالم و المزارات السياحية في اسطنبول , فلا يكاد يخلو برنامج سياحي في اسطنبول من زيارة هذا السوق الغائر في التاريخ و الأصالة.

السوق هو على شكل حرف L وتبلغ مساحته   5.000 متر مربع , له ستة مداخل وحوالي 100 محلا تجاريا.  

تعرض هذه المحلات التوابل والفواكه المجففة والمكسرات والبذور، والشاي، والقهوة جنبا إلى جنب مع غيرها من المأكولات (اللحوم الباردة، والجبن، والكافيار، الخ) , كما يوجد بعض المحلات التي تبيع المجوهرات، والملابس، وحقائب اليد، والهدايا التذكارية وغيرها وطبعا لا تنسى أن تساوم قبل الشراء و أن تبدأ بالمفاوضة عند نصف السعر المطلوب.


الغالبية العظمى من أصحاب المحال التجارية و الموظفين يتحدثون معك في أي لغة تقريبا يمكن أن تخطر في بالك
إلى جانب اللغة الإنجليزية، يتكلمون الفرنسية والروسية والإيطالية والإسبانية.

الموقع :

يقع البازار المصري إلى اليمين في الطرف الجنوبي من جسر جالاتا على القرن الذهبي في منطقة Eminönü، بجانب المسجد الجديد (يني كامي).  
على الرغم من كونه رخيص السعر , لكنه شهي و خيار جيد جدا للاستمتاع بأطباق شرق أوسطية ، مثل : الحمص، التبولة، الفول و صندويشات الفلافل !.  



يقع مطعم بيت الفلافل في قلب بيوغلو Beyoğlu فقط على مرمى حجر من ساحة تقسيم.
 

بسرعة أصبح  هذا المطعم خيار مثالي ومفضل لأولئك النباتيين أو الذين يبحثون عن وجبة غذاء يتناولونها على الطريق.

افتتحه الأب عزام الحرباوي و الابن يوسف ذوي الجنسية الفلسطينية عام 2006 بعد أن اكتشفا أن السوق ينقصه أطباق شرق أوسطية مثل الفلافل!

نتيجة جهدهم و وصفاتهم الشهية أصبح مطعمهم ذائع الصيت يتوافد إليه الناس لتجربة هذا المذاق اللذيذ.
العنوان :  Kocatepe Mah. Şehit Muhtar Bey Caddesi No.19/A
الهاتف :  000902122537730

أجمل الأماكن لزيارتها في تركيا

إسطنبول Istanbul


هي واحدة من المدن العتيقة في العالم و الجمال يقع في أرجائها و في كل ركن من أركانها و يوجد بها العديد من القصور العثمانية و المساجد و الكنائس و الأديرة و النصب التذكارية و الحوائط و الأطلال إلى جانب المطاعم و المتاجر و الأسواق.

أنطاليا Antalya

مشهورة بأنها ريفيرا التركية و هي اكثر جانب مذهل من خط ساحل البحر المتوسط في تركيا و هي تعد مزيجا ما بين الحداثة و العراقة و التاريخ بعتباتها و فنادقها و متاجرها و الصروح العثمانية المعاد ترميمها و بتسلق جبالها توجد العديد من المناظر الطبيعية الرائعة و شلالات المياه.

بترا Patara

كانت فيما مضى الميناء البحري الرئيسي و المرفأ التجاري في ليكية و هي تقع على نهر زانثوس Xanthos و هي الآن أحد أجمل المدن في تركيا و يوجد بها شاطئ رائع و حديقة وطنية فيها حياة للطيور المختلفة.

أنقرة Ankara

هي عاصمة تركيا و أكبر ثاني مدنها بعد إسطنبول كما أنها تعد مركز الحكومة التركية و هي مكان مفترق الطرق التجارية و هي تعد شهيرة بسبب شعر الماعز الطويل و الثمين و الصوف الذي يستخدم في العديد من الصناعات.


معبد هادريان Temple of Hadrian

واجهة المبنى لهذا المعبد تعد إحدى الأعاجيب بعمدانه الأربعة المزخرفة المدعومة بقنطرة منحنية رائعة بجانب التصميم الرائع للمعبد ككل.
تعد الفاتح Fatih بلدية ومنطقة في اسطنبول , إنها تشمل معظم شبه الجزيرة بالتزامن مع منطقة القسطنطينية التاريخية.  



في عام 2009، تم دمج منطقة Eminönü مع منطقة الفاتح , لتكون حدود منطقة الفاتح القرن الذهبي من الشمال وبحر مرمرة من  الجنوب، أما الحدود الغربية فهي جدار ثيودوسي Theodosian wall.

في الوقت الحاضر تضم منطقة الفاتح : Aksaray , Fındıkzade, Çapa, Vatan Caddesi , Eminönü.

تعرف منطقة الفاتح بازدحامها  فمعظم سكانها هم من الطبقة المتوسطة , وتعج المنطقة بالمشافي و المدارس و المرافق العامة مما يبعث فيها الحيوية طيلة اليوم.

تحتوي منطقة الفاتح علي الكثير من المزارات والمناطق السياحية المهمة مما يجعل نسبة كبيرة من السياح يختارون منطقة الفاتح مكانا للإقامة خلال مدة رحتلهم في اسطنبول , حيث تنتشر في منطقة الفاتح العديد من الفنادق التي تناسب جميع المستويات.

إذا كنت في منطقة الفاتح لا تنسى زيارة مول هستوريا فهو يقدم تجربة تسوق فريدة من نوعها كونه ذو ديكور رائع وإنارة براقة.