العين الزرقاء

هناك كائن واحد مشترك في جميع المنازل والمكاتب والسيارات والشركات التركية وهي "العين الزرقاء" حيث شراء هذه العين على نحو أشكال كثيرة بما في ذلك المجوهرات والسيراميك وسلاسل المفاتيح، والحلي.


راحة الحلقوم

إنها وجبة خفيفة و حلوة وتأتي في مجموعة متنوعة من النكهات والأحجام. 
مصنوعة بشكل أساسي من السكر والنشاء , و يمكنك العثور عليها في كل مكان. 
تعرف بأنها أكلة تقليدية انتشرت منذ العهد العثماني.

التوابل

خلال رحلتك في تركيا سوف تدرك أن التوابل هي أيضا شيء شعبي أساسي مهم لدى السكان المحليين.  
تجدها بكافة أصنافها في البازار الكبير في اسطنبول، حيث تصطف متاجر البهارات جنبا إلى جنب لتنشر في المكان روائح فريدة.

السجاد 

واحد من أغلى الهدايا التذكارية التي يمكن اقتنائها من تركيا.
حيث يتوافد الناس من جميع أنحاء العالم لشراء السجاد التركي كونه معروف بجودته و جماله.


النحاسيات

وهو شائع بكثرة خصوصا في جنوب شرق تركيا البنود النحاسية الأكثر مبيعاً هي أواني الطبخ والأباريق.
يمكنك شراء النحاسيات ليس فقط بهدف استعمالها وإنما أيضا لهدف الاحتفاظ بها كزينة للمطبخ و كتذكار معنوي من تركيا أجمل بلاد العالم.



سوسام كافيه Susam Cafe هو بوتقة ينصهر فيها خليط من السكان المحليين والسياح المغتربين مما يخلق جو من المتعة و التسلية لزواره.



بالإضافة إلى شهرته كمقهى يقدم كافة أنواع المشروبات التركية اللذيذة يمكنك هنا أيضا الاستمتاع بتناول وجبات الافطار الشهية و حتى أطباق الغداء والعشاء حيث يبقى المقهى مفتوح حتى وقت متأخر من الليل.

 

 لا تنسى أيضا أن تجرب الحلويات التي يمتاز بها كافيه سوسام .


الموقع الالكتروني : هنا.
الهاتف : 00902122515995.
العنوان : Susam Sokak no: 11
Cihangir Beyoğlu
تقع بحيرة وان Van Gölü أو بحيرة اخلاط في أقصى شرق البلاد في منطقة وان , وتبلغ مساحتها الإجمالية حوالي 12,500 كيلو متر مربع بعمق 174 متر لتعد بذلك أكبر بحيرة في تركيا.


إنها بحيرة مالحة تتلقى المياه من العديد من الجداول الصغيرة المنحدرة من الجبال البركانية المحيطة بها , وتطل على البحيرة عدة مدن منها مدينة وان التي تبعد عنها خمسة كيلومترات إلى الشرق ومدينة خلاط.

يتواجد في البحيرة أربعة جزر هي أقدامار Akdamar، تشاربناك Çarpanak ، أدير Adır، وقوش أداسه Kuş Adası

وأكبر جزرها أقدامار حيث يبلغ طولها 1,5 كيلومتر ومساحتها 500 متر وفيها كنيسة أقدامار التاريخية. 


تستخدم السفن لنقل السياح إلى الجزر و التنزه بينها، كما تستخدم للتنقل بين مدينة وان ومدينة تاطوان. 

يقصد السياح البحيرة لمنظرها الساحر ولكونها شهيرة بمينائها وخليجها وساحلها وشبه جزرها ومياهها المالحة والغازية مما جعل أهالي المنطقة يدعونها ( بالبحر).



1) يتطلب الدخول إلى تركيا الحصول على تأشيرة، ولابد أن تتأكد من أن جواز سفرك لديه صلاحية 6 أشهر من تاريخ الدخول إلى البلاد حتى لا تواجه مشكلة في المطار، ولك أن تعلم أن إقامتك في تركيا كسائح تصل إلى 3 أشهر فقط.

2) عليك بترتيب عملية نقلك من المطار إلى المدينة التي ستقيم فيها مع وكيل السفر الخاص بك وذلك قبل السفر الى تركيا، لأن تعريفة سيارات الأجرة الموجودة أمام المطارات مرتفعة للغاية.

3) إذا أردت أن تقيم في غرفة مكيفة ذات دورة مياه مجهزة تماماً (لأن معظم الفنادق الشعبية تقتصر فيها الحمامات على دوش معلق على الحائط وحفرة في الأرض صغيرة لتقضي بها حاجتك) و تريد أيضاً وجبات إفطار عالمية لا تقتصر فقط على الافطار التركي التقليدي فعليك بالإقامة في فندق أربع أو خمس نجوم.

4) الفاصلة بالسعر أمر لابد منه في كثير من أسواق بتركيا، والقاعدة العامة التي اتفق السياح على اتباعها هي : إذا كان البائع يقبل بالمقايضة على منتجه فقم بذلك وتمسك بالسعر الذي تجده مناسباً، حتى إذا وصل الأمر بالتظاهر بالسير بعيدا ورفض المنتج تماما، فتلك الحيلة تجعل البائع يعطيك ما تريد بالسعر الذي حددته سلفاً، أما إذا رفض فعليك أما بالتخلي عن المنتج، أو دفع السعر المطلوب.

5) عليك بتعلم بضع الكلمات التركية قبل السفر، حتى يتم تعزيز تجربتك بشكل عام، ولك أن تعلم أن الشعب التركي ودود للغاية ويحاول جاهداً مساعدة السائحين والأجانب الوافدين إلى بلادهم، حتى أن الأمر قد يصل في بعض الأحيان إلى تقديم دعوة إلى منزل الأسرة لتناول الشاي أو القهوة التركية , ولقد أدرجنا سابقا موضوع عن أكثر الكلمات التركية استعمالا خلال السفر.

6) لا تقلق أبدا بما يتعلق بموضوع تحويل العملة حيث يعتبر تحويل الدولار الأمريكي واليورو إلى الليرة التركية من الأمور السهلة جدا في تركيا، حيث تقدم مكاتب الصرافة أفضل الأسعار , لكن حاول أن يكون معك بضعاً من النقود التركية في المطار فيما لو احتجت فجأة للنقود خلال اللحظات الأولى لوصولك.

7) على الرغم من أن أجهزة الصراف الآلي منتشرة في جميع أنحاء تركيا، ولكن لا تعتمد دائما على بطاقة الصرف  كمصدر رئيسي للمال النقدي، فربما لا تتمكن من العثور على جهاز الصرف في المكان الذي تزوره، لذا اجعل دائما معك بعضاً من النقود للحالات الطارئة.

8) أما بخصوص موضوع اللباس بالنسبة للنساء فعلى الرغم من أن تركيا بلد متوسطي , لابد أن تعلمي أن المساجد تفرض وضع شال على الرأس قبل الدخول كما أن المجتمعات الريفية فيها لازالت تبقي على عاداتها وتقاليدها القديمة القائمة على اللباس المحتشم.

9) إذا كنت تسافر بشكل مستقل بدون الاعتماد على الشركات السياحية , فلابد وأن تتحقق من مواعيد الزيارات الخاصة بالمتاحف حيث يتم إغلاق معظم المتاحف لمرة واحدة على الأقل في الأسبوع، ولقد أدرجنا سابقا موضوع تحت عنوان مواعيد عمل المزارات السياحية في اسطنبول.

10) أخيرا وليس آخراً لابد وأن تتعرف على النصائح العشرة الخاصة بكيفية التعامل مع أصحاب سيارات الأجرة في اسطنبول.
سيليفري هي مدينة ومنطقة في إسطنبول على طول بحر مرمرة في تركيا، تقع خارج العاصمة اسطنبول.



تدعى أكبر مدينة في المنطقة "سيليفري" أيضا , يحد المنطقة بيوكشيميجه Büyükçekmece من الشرق ، و كاتالكا Çatalca إلى الشمال، وكورلو Çorlu و مرمرة ايريجلى Marmara Ereğli (أحياء محافظة تكيرطاغ Tekirdağ) إلى الغرب، و Çerkezköy إلى الشمال الغربي (وهي أيضا واحدة من أحياء محافظة تكيرطاغ) وبحر مرمرة إلى الجنوب.
 
تعد سيليفري ثاني أكبر مقاطعة في اسطنبول بعد كاتالكا, وتبعد سيليفري حوالي 65 كم عن اسطنبول وهناك خدمات منتظمة للباص البحري من اسطنبول الى Silivri.

اشتهرت هذه المنطقة كوجهة سياحية مميزة في اسطنبول لقضاء العطلات , ففيها مجمع كبير يجمع تحت سقفه كل أساليب التسلية و الرفاهية حيث تجد المطاعم والنوادي التي تقدم العروض الممتعة، والمراكز الصحية، ومراكز اللياقة، هذا الى جانب المركز الشهير KLASSIS COUNTRY AND GOLF CLUB.


يعد المطبخ التركي بدون شك أحد ألذ و أشهى مطابخ العالم فهو ذو تاريخ طويل حيث تأثر عبر الزمن بالمطبخ الكردي والفارسي والهندي والعربي والأرمني. 
وكان ذلك التأثر نتيجة طبيعية لنشأة الامبراطورة العثمانية وسيطرتها على بلاد كثيرة في منطقة شرق البحر الأبيض المتوسط عبر نحو 500 سنة. 

و أنت كسائح لابد أن يكون أحد أهداف رحلتك إلى تركيا هو أن تتذوق أشهر مأكولاتها , لذا قمنا هنا بسرد أفضل و أشهى الأطباق التركية التي تقدم عادة في وقت الغذاء كوجبة أساسية في معظم مطاعم اسطنبول و غيرها من المدن السياحية التركية:
 
1)  إسكندر كباب – iskender kebap


2) أورفه كباب – Urfa kebap


3) أضنه كباب – Adana kepep


4) تانتونى كباب – Tantuni kebap


5) دجاج الفرن المغطى بالملح  – Tuz firin tavuk


6) لحم عجين – lahmacun


7) المانتى – Manti


8) شيش طاوق  – tavuk şiş


9) بيتى كباب – Beyti kebap


10) سرما كباب Sarma kebap

في الواقع هنالك الكثير من النشاطات التي يمكنك القيام بها في مارماريس فالشواطئ المزدحمة، والمطاعم هي الهدف الأساسي لسياح هذه المدينة الساحرة.

 

وإن كنت ممن لا يمانعون بارتداء الماركات وهمية  فستجد هنا الكثير من الأسواق التي تبتاعك منتجات مقلدة ذات جودة عالية و بأسعار تنافسية جيدة.


ولا تفوت فرصة التنزه على شواطئ مارماريس التي تحتضن يخوت فخمة تصل قيمتها حتى 10 مليون دولار، وعلى هذا الشاطئ نفسه ستجد منطقة تسوق عصرية بإمكانك فيها أن تنفق 1000 دولار على زوج من النظارات الشمسية !

أما عن أكثر زوار مارماريس فهم في المقام الأول السياح البريطانيين ولكن في الآونة الأخيرة أصبحت شعبية أيضاً مع الزوار أوروبا الشرقية.

كذلك فإن مارماريس لديها الكثير من الخيارات الترفيهية بالنسبة للعائلات , حيث يوجد فيها اثنين من الحدائق المائية المشهورة , كما يمكنك تجربة رحلات القوارب في جولة حول الخليج وإلى مدن مجاورة مثل إيسميلير وتورونك , تمتاز هذه الجولات بأنها غير مكلفة و سعرها يتضمن كافة المشروبات و المأكولات خلال الرحلة.


ويمكنك أيضا الاستعانة بوكلاء السفر المحليين الذين يقدمون رحلات ممتعة و شيقة إلى داليان و فتحية و باموكالي و أفسس ومواقع شعبية أخرى في غرب تركيا.  
تحتضن "كاس Kaş" هذه المدينة الرائعة , العديد من الشواطئ المشمسة والمليئة بالمقاهي والمطاعم التي توفر مقاعد الجلوس المجانية ولكن في المقابل يتوقع منك (ولكن لست ملزما) شراء المشروبات والوجبات الخفيفة أو الطعام منها.  


تمتاز المدينة بالعديد من الفنادق والمطاعم الممتازة و التي تعد مركز الصخب حيث تكتظ بالسياح و السكان المحليين في آن معا لقضاء العطلات و القيام بالنشاطات المميزة. 

الموسم الرئيسي في كاس هو من نيسان وحتى نهاية شهر أكتوبر.
فالنهاية الرسمية للموسم السياحي في كاس هي بتاريخ 29 أكتوبر وهو نفسه اليوم التركي للاستقلال , لذا درجت العادة أن يقام احتفال ضخم في ساحة البلدة في هذا التاريخ.