المساهمون

يتم التشغيل بواسطة Blogger.
ا
ا
ا
ء

مدن

الأرشيف

إغلاق

5 أشياء تميز منطقة البحر الأسود عن باقي مناطق تركيا

منطقة البحر الأسود في تركيا هي شريط ضيق يمتد إلى حد كبير عبر الجزء العلوي من البلاد ، ويحده الماء إلى الشمال والجبال العالية إلى الجنوب. في العديد من المناطق النائية ، تختلف المنطقة اختلافاً كبيراً في كل من الثقافة والجغرافيا عن اسطنبول وساحل البحر المتوسط. فمثلا…

1. أنت لست في بلد الكباب بعد الآن ..

انسى ما تعتقد أنك تعرفه عن الطعام التركي ، إذ تحتوي منطقة البحر الأسود على مأكولاتها الخاصة المستوحاة من الخضراوات المحلية الخضراء ، والذرة ، ومنتجات الألبان الطازجة ، والفاصوليا ، والفطر البري ، وأكثر من ذلك. 
جرّب Muhlama ، وهو مزيج شبيه بالجبن المخفوق من دقيق الذرة والجبن والزبدة وهو مثالي لتدفئة الجسم في ليلة باردة وسط الجبال !

2. ليس دوما السمك الأكبر حجما هو الألذ مذاقا!

ملك المأكولات البحرية المحلية في البحر الأسود هو واحد من أصغر أنواع الأسماك: وهو Anchovy الذي يتم اصطياده في أواخر الخريف والشتاء. الطريقة الأكثر شيوعًا لتناوله هي عبر غمره بدقيق الذرة ومن ثم قليه ، كما في الصورة أدناه، ولكن طهاة البحر الأسود المحبين يقومون أيضًا بطهي هذا السمك الصغير ضمن أطباق الأرز و الأومليت.

3. الطبيعة هنا خلابة!

الذئاب ، الطيور الجارحة والدببة نعم فالغابات المطلة على البحر الأسود توفر موئلاً غنيا لمجموعة كبيرة ومتنوعة من الحيوانات البرية والطيور والنباتات ، بما في ذلك الأنواع المهددة بالانقراض.
تُعد المنطقة موطنًا لمحمية المحيط الحيوي الوحيدة في تركيا ولا تنسى أيضا زيارة جبال كاسكار Kaçkar Mountains الوعرة وكذلك وادي Maçahel في Artvin فهي فعلا واحدة من أفضل الوجهات السياحية في البلاد.

4. أنت هنا حقاً وسط الجبال ..

على الرغم من أن المنطقة تسمى منطقة "البحر الأسود"، لكن الساحل ليس وحده فقط عامل الجذب الرئيسي.
تتساقط الثلوج خلال فصل الشتاء على القمم التي يبلغ ارتفاعها 1500 متر فوق مستوى سطح البحر ، كما تغمر في الربيع الزهور البرية والعشب الأخضر المكان بأجمل الألوان.
تزدهر الحياة الريفية التقليدية هنا في الأشهر الدافئة ، حيث يجلب القرويون مواشيهم ليعيشوا خلال فصل الصيف في أكواخ خشبية عمرها قرون. هذه المظاهر كلها تجعل من المكان جنة طبيعية متلونة على مدار العام.

5. للمنطقة نصيب كبير من التاريخ والثقافة أيضا ..

فئة قليلة من الناس يعرفون بالقيمة التاريخية لهذه المنطقة والتي كانت في يوم من الأيام بوتقة انصهار مهمة! فيها مرّ اليونانيون والرومان والمغول والأرمن والجورجيون والجنويون وغيرهم، تاركين وراءهم كنائس وقلاع ومقابر وأديرة مميزة لا يزال من الممكن زيارتها اليوم.
للانغماس في ثقافة المنطقة اذهب إلى Artvin ، وترقب العروض الفنية التي تقدمها فرقة Maçahel Polyphonic ، وهي مجموعة من المغنين الذين يغنون الأغاني الشعبية الجورجية التقليدية في عرض ممتع ومسلي!


قد يعجبك أيضا

ليست هناك تعليقات:

إرسال تعليق